カフェについて

鉄板ダイニング楽空では、これまで、ディナー営業とテイクアウトお弁当をメインに営業していましたが、ランチタイムやカフェタイムに天然氷かき氷やパンケーキを楽しめるカフェ営業を開始予定です♪
地元の人たちの憩いの場として、観光客のお楽しみとして、様々な用途でご利用いただければと思っております・・・♪

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天然氷を使用したかき氷

当店では、日本の伝統技術を極める蔵元 八義 の天然氷を使用しております。美味しく水質の良い天然水を使い冬の自然の厳しい寒さを利用して自然に凍る天然氷。天然氷とは、冷凍庫を使わずに冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った氷のことです。私たちが普段口にしている冷凍庫で凍らせた氷とは、くらべものにならない味とふわふわの食感は驚きです!

蔵元 八義HP

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ふわふわ美味しいかき氷

山の水が冷えて作られた、天然氷のかき氷はふわふわの口当たりで、まろやかで含みのある味わいです♪
また、かき氷特有の頭がキーンとしにくいのも特徴です。
その理由は、天然氷のできる家庭にあります。冬の間にゆっくりと時間をかけて作られる天然氷は、通常の冷凍庫で作られる氷と違い、不純物が少ないです。不純物が少ない多め、溶けにくく、冷たすぎない状態で提供することができます。

また、天然氷のかき氷を販売しているのは淡路島で当店だけ。
当店で今までに味わったことのないかき氷に舌鼓を打って、涼を感じましょう☆

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こだわりのソースづくり

かき氷に使用しているソースは、実は手作りなんです☆
フレッシュな厳選フルーツを使って作るソースは濃厚で、他では味わえないオリジナル♪
種類は5種類ほどを予定しています。
厳選された材料から作られた甘味を堪能する…これぞ夏の贅沢♪
見た目にも味にもこだわった「季節感ある」極上のかき氷をぜひ楽空でお楽しみください。

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その他メニュー

かき氷以外にも、フワフワのパンケーキや、ワンプレートの“カフェごはん”も計画中☆近隣にお住まいの方も、淡路島に観光に来られた方も、どんな方でも満足していただけるお料理やお飲み物でおもてなしをしたいと思っています。
また、楽空が皆様にとってほっとできる場所になれるよう、色々なメニューをご提供していきたいとおもっています♪

カフェメニュー